Платок, который носят на голове мужчины в жарких странах, называются "куфия". Он служит для защиты головы и лица от солнца, песка и холода. Этот головной убор получил широкое распространение на территории Аравийской пустыни, Сахары, Аравийского и Синайского полуостровов, в странах Персидского залива, на востоке Азии и севере Африки, где основное население — арабы. Часто куфия носится с обручем чёрного цвета — эгалем, придерживающим платок на голове.

В различных арабских странах различается и способ повязывания куфии. Например, в Саудовской Аравии эта манера совсем простая — однотонный головной платок, наброшенный на голову — иногда даже без поддерживающего обруча. В Омане куфию повязывают гораздо более сложным образом и совсем иначе, чем саудовцы, на манер тюрбана. Оманцы не используют поддерживающий куфию обруч, что повсеместно принято в Иордании и Палестине.

Название «арафатка» куфия получила в русскоязычных странах во время обострения палестинского конфликта в конце 1980-х годов, когда на телеэкранах часто появлялся лидер палестинцев Ясир Арафат, неотъемлемой частью имиджа которого была куфия. Куфия Ясира Арафата укладывалась на голове таким образом, чтобы находящаяся на плече часть ткани по форме напоминала очертания исторической Палестины Название «шемаг», «шемах» (англ. shemagh) использовалось солдатами Британской империи, которые носили куфии практически повсеместно в жарких странах, в том числе и в годы Второй мировой войны. С 2000-х годов куфия стала модным трендом, использующимся европейскими и американскими кутюрье. Так же ношение арафаток популярно среди антифашистов и некоторых молодежных субкультур.